النظام الغذائي النباتي يمثل شكلا متطورا من النظام الغذائي النباتي. يمكن إرجاع تاريخ النبات النباتي إلى ثقافة اليونان القديمة والهند ، لكن المصطلح الإنجليزي "نباتي" ، بالإضافة إلى "نباتي" إيطالي ، بدأ استخدامه فقط في القرن التاسع عشر كإشارة إلى الأشخاص الذين لا يستهلكون اللحوم (يقصد بها النسيج ، وبالتالي بما في ذلك: الأسماك والرخويات والقشريات والمواد المضافة ، وما إلى ذلك). يعزو قاموس أكسفورد الإنجليزي الاستخدام الأول لمصطلح "نباتي" إلى الممثلة الإنجليزية فاني كمبل (جورجيا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، 1839). في ذلك الوقت ، تم تعريف النباتيين الذين لم يستهلكوا الب
