فئة سمك

سمك القد فيليه: الخصائص الغذائية ، ودور في النظام الغذائي وكيفية طهيها من قبل R.Borgacci
سمك

سمك القد فيليه: الخصائص الغذائية ، ودور في النظام الغذائي وكيفية طهيها من قبل R.Borgacci

ما ما هو سمك القد فيليه؟ سمك القد فيليه هو نتاج من أصل حيواني تم الحصول عليها من تفصيل الأسماك التي تنتمي إلى عائلة البيولوجية Gadidae. وهو جزء من المجموعة الأساسية الأولى من الأطعمة - الأطعمة الغنية بالبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية والفيتامينات (العديد من مجموعة B وفيت D) والمعادن الخاصة (الفوسفور والحديد والزنك واليود) ، وكذلك بذور أوميجا 3 البيولوجية الضرورية حمض eicosapentaenoic النشط (EPA) وحمض docosahexaenoic (DHA) - ولكنه في الواقع مشتق ، والإنتاج الذي لا يحدد معالجة "النفايات" قليلة. هل تعلم أن ... يعتقد الكثيرون أن سمك القد هو سمكة زرقاء. في الواقع ، لا تقع هذه الأسم

قراءة المزيد
سمك

وجبة السمك

التوظيف والاستدامة البيئية لا يعرف الكثيرون أن مسحوق السمك هو منتج متعدد التكافؤ ، يستخدم لتخصيب الأراضي الزراعية ، من أجل تغذية أنواع مختلفة من الحيوانات التي يتم تربيتها (الأسماك والحيوانات البرية) ، وربما أيضا للأغذية البشرية. هناك العديد من أنواع مسحوق السمك. فهي تتميز قبل كل شيء عن المواد الخام الأصلية وتكنولوجيا الإنتاج. متاحة تجاريا: وجبة السمك المختلطة ودقيق الرنجة ودقيق سمك السلمون ودقيق السردين ودقيق التو
قراءة المزيد
سمك

fasolari

عمومية fasolari هي منتجات مصايد الأسماك. هذه هي الرخويات ثنائية المصراع (أو lamellibranchs) التي تنتمي إلى عائلة Veneridae ، جنس كاليستا ، والأنواع chione . التسميات ذات الحدين من fasolari هي Callista chione . fasolari هي الأطعمة ذات القيمة الغذائية المتوسطة العالية وتمتلك محتوى غذائي ممتاز. هذه الرخويات موجودة جداً في
قراءة المزيد
سمك

شرائح سمك موسى: خصائص غذائية ، دور في النظام الغذائي وكيفية طهيه بواسطة R.Borgacci

ما انا ما هي شرائح سمك موسى؟ شرائح سمك موسى هي أطعمة ذات أصل حيواني يتم الحصول عليها من معالجة Pleuronectes platessa ، وهي أسماك عظمية مستوية وعظام البحر التي تستعمر شمال شرق المحيط الأطلسي. ممكن في المجموعة الأساسية الأولى من الأطعمة - الأطعمة الغنية بالبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية والفيتامينات والمعادن المعينة
قراءة المزيد
سمك

سمك القد فيليه: الخصائص الغذائية ، ودور في النظام الغذائي وكيفية طهيها من قبل R.Borgacci

ما ما هو سمك القد فيليه؟ سمك القد فيليه هو نتاج من أصل حيواني تم الحصول عليها من تفصيل الأسماك التي تنتمي إلى عائلة البيولوجية Gadidae. وهو جزء من المجموعة الأساسية الأولى من الأطعمة - الأطعمة الغنية بالبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية والفيتامينات (العديد من مجموعة B وفيت D) والمعادن الخاصة (الفوسفور والحديد والزنك واليود) ، وكذلك بذور أوميجا 3 البيولوجية الضرورية حمض eicosapentaenoic النشط (EPA) وحمض docosahexaenoic (DHA) - ولكنه في الواقع مشتق ، والإنتاج الذي لا يحدد معالجة "النفايات" قليلة. هل تعلم أن ... يعتقد الكثيرون أن سمك القد هو سمكة زرقاء. في الواقع ، لا تقع هذه الأسم
قراءة المزيد
سمك

محار

ما هي المأكولات البحرية؟ يعني مصطلح المأكولات البحرية مجموعة من الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، وغالبًا ما تكون المياه المالحة (ولكن لا يقال!) ، والتي تجمع الكائنات الحية التي تنتمي إلى إسكان الرخويات وذات القشريات. المأكولات البحرية - الرخويات : رأسيات الأرجل (مزودة بقشرة داخلية أو بدون غلاف ، مثل الأخطبوط ، الحبار ، الحبار ، الأخطبوط ، الحبار ، الأخطبوط ، إلخ) ؛ بطنيات الأقدام (univa
قراءة المزيد
سمك

كارتون السمك

ما هو السمك فكاهي الكرتون السمك هو قاعدة طهي خفيفة ، يتم الحصول عليها عن طريق تقليل سائل معالجة الأسماك و / أو المحار و / أو الرخويات. تم تصميم الرسوم الكاريكاتورية السمكية ، مثلها في ذلك مثل جميع أماكن الطهي الأخرى ، لاستخدام قواطع المعالجة لبعض المكونات وتقليل الفاقد. وتتمثل مهمتها الرئيسية في aromatize / نكهة وصفات أخرى. لا يقتصر الرسم الهزلي على الأسماك (أو القشريات أو الرخويات) ؛ في الواقع ، إنها طريقة للحصول على قاعدة طبخ معينة مختلفة عن كل من مرقات بسيطة وقيعان بنية شديدة ؛
قراءة المزيد
سمك

Gallinella di Mare

ما هو الدجاج الصغير توضيح Gallinella هو مصطلح يستخدم للإشارة إلى الأطعمة المختلفة. وتسمى أسماك عائلة Triglidae ، جنس Chelidonichthys ، الأنواع lucerne ، دجاجة . الطيور البرية التي تنتمي إلى عائلة Rallidae ، جنس Gallinula ، أنواع chloropus هي دجاجات من الماء. في توسكانا ، يطلق على دجاج غينيا أيضاً اسم الدجاجة الغينية (Family Numididae، Genus Numida ، meleagris ). بالنسبة ل chanterelles ، gallucci أو c
قراءة المزيد
سمك

الجمبري

ما هو القريدس؟ الروبيان هي أطعمة ذات أصل حيواني تنتمي إلى المجموعة الأساسية من الأطعمة. من وجهة نظر تغذوية ، يتم تصنيفها على أنها "منتجات سمكية" وعلى هذا النحو فإنها تمثل في المقام الأول مصدراً: بروتينات ذات قيمة بيولوجية عالية ، وفيتامينات ومعادن محددة ؛ أنها تحتوي على نسبة جيدة من الدهون الأساسية ، ولكن أيضا كميات كبيرة من الكوليسترول. تتمتع القريدس بطبقة ناعمة ومرنة قليلاً وطعم حلو. انهم يرضون أنفسهم للطبخ السريع ، ولكن الكثير يفضلونها الخام. في السوق ، تكون طازجة ، مجمدة (مطبوخة مسبقاً) ، في محلول ملحي ، مع أو بدون قشرة (جمبري كامل ، مقطوع الرأس ومغطى بالكامل). "الروبيان"
قراءة المزيد
سمك

جراد البحر

عمومية الروبيان هي القشريات macrure ، لذلك يتم تزويدها ببطن طويل وممتد ومع زعنفة مبردة على شكل مروحة ؛ في الواقع ، فإن مصطلح "الجمبري" هو عام جدا لأنه يحتضن مجموعة واسعة من الأنواع التي تنتمي إلى جنس مختلف ، والأسرة ، و superfamily و suborder . وبالتالي ، فإننا نستنتج أنه بالنسبة إلى "الجمبري" فإننا نعني العديد من الحيوانات (أحيانًا بأحجام وألوان مختلفة) المرتبطة بشكل أساسي بما يلي: نطاق Eukaryota ،
قراءة المزيد
سمك

يخربش

عمومية سرطان البحر هي الكائنات الحية المائية ؛ ينتمون إلى Subfilum من القشريات ، إلى رتبة Decapoda ، إلى Suborder من Pleocyemata وإلى Infraorder من Brachyura. السرطانات هي حيوانات البرمائيات لأنها ، عن طريق سد الخياشيم ، وكذلك في الماء ، تبقى حتى في الهواء الطلق (خاصية محددة من Brachiuri ، لا يتقاسمها Macruri و Stomatopodi ). من وجهة النظر المورفولوجية ، يستفيد السرطانات من درع قوي (يدعى بشكل أفضل الدروع ، التي تغطي الجسم والأطراف) ، مخلبان أماميان (يصطادان ويدافعان عن نفسه) وثماني أرجل جانبية مسؤولة عن الح
قراءة المزيد